Powered by
I fiori di zucca al forno sono un piatto molto goloso che si prepara con semplici ingredienti in poco meno di mezz’ora. Si possono usare ingredienti come : ricotta vaccina, acciughe, prosciutto cotto ,patate, un po’ di parmigiano ed ecco pronta una ricetta sfiziosa di sicuro successo.
Per la mia ho usato prosciutto cotto, parmigiano e pane macinato integrale, quindi semplicissime da preparare. E allora …Mettiamoci a cucinare!
Prima di metterci all’opera vi ricordo ancora che vi aspetto sempre anche sul mio profilo Instagram , Facebook, e sul canale YouTube .
Difficoltà : facile
tempo totale : 20 min
tempo di cottura: 10 min
porzioni :3
cottura :a forno statico
In questa ricetta, come già anticipato all’inizio, i fiori di zucca al forno sono stati preparati con un ripieno di prosciutto cotto, parmigiano reggiano grattugiato e pane macinato integrale in modo da creare quella sfiziosa crosticina che dà la giusta spinta al piatto.
Iniziare a preparare questi fiori di zucca al forno dal ripieno: tagliare a pezzettini il prosciutto cotto, poi prendere 2 ciotole : in una ciotola mettere il parmigiano, nell’altra il pane macinato integrale, ovviamente teniamo a portata di mano l’olio evo, il sale fino ed il pepe nero macinato.
Pulire delicatamente i fiori di zucca: eliminare il pistillo facendo attenzione a non rompere la corolla, togliere anche le foglioline alla base del fiore e tagliare il gambo.
Io li ho anche sciacquati velocemente sotto l’acqua per poi asciugarli con un canovaccio, ma va bene anche la carta da cucina.
Con molta delicatezza riempire i fiori di zucca con i pezzetti di prosciutto cotto, e mettere un cucchiaino raso di parmigiano macinato.
Adagiare i fiori di zucca ripieni su una teglia rivestita con carta da forno, spennellarli delicatamente con un filo di olio; spolverare con il parmigiano rimasto e completare con un altro giro di olio, il sale fino, senza esagerare e il pepe nero macinato, anche questo con moderazione.
Una volta completata la disposizione sulla teglia, preriscaldare a 200 gradi in forno statico , per 5 minuti, e ancora per altri 5 minuti di cottura al grill.
Servir questi deliziosi fiori di zucca al forno ben caldi, oppure a temperatura ambiente.
Buona degustazione!
Ricordo che, se avete suggerimenti, consigli, commenti da inviarmi, scrivetemi!
Inviateli a: farfallazzurra58@gmail.com
A presto con la prossima ricetta!
commenti: 0