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Ciao a tutte e tutti! Eccomi qui per il 1° piatto con il “mio” ragù di carne, del quale ho giusto presentato ieri la ricetta e ho usato, come sempre perché la amo, la pasta corta, ossia i mezzi rigatoni, però contenuti nei cestini di parmigiano.
Per i cestini di parmigiano, visto che è passato del tempo da quando l’ho inserita, vi inserisco il link a cui fare riferimento:
https://pensieriecucina.e20.website/ricetta/5
Prima di accingermi a presentare questo gustoso piatto non vi dimenticate che …. vi aspetto anche sul mio profilo Instagram e Facebook, e , anche sul canale YouTube .
Difficoltà: media
tempo totale: 50 minuti
tempo di cottura:30 (ragù)+ 5 minuti(cestino)+ 10 minuti ( pasta) = 45 minuti
dosi: 1 persona
costo: mediamente elevato
In una pentola far bollire l’acqua e una volta giunta a ebollizione versare un mezzo cucchiaio di sale grosso italiano e aggiungere 80 grammi di mezzi rigatoni.
Se vi piacciono al dente, o comunque una volta raggiunto il tempo di cottura, che dipende, ovviamente, dalla marca di pasta che intendete usare, estrarli e sistemarli in un canestrino di parmigiano che avrete in precedenza già preparato.
Aggiungere del ragù sopra, come indicato nelle foto e, se vi va di seguirmi, io li ho gustati sorseggiando un vinello rosato: Pinot Rosa Maschio.
Buona degustazione!
Ricordo che, se avete suggerimenti, consigli, commenti da inviarmi, scrivetemi!
Inviateli a: farfallazzurra58@gmail.com
Alla prossima!
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