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Ma, come sempre, ormai, lo sapete, prima di presentare il piatto, desidero ricordarvi che vi aspetto anche sul mio profilo Instagram e Facebook, e , prossimamente anche sul canale YouTube .
Difficoltà: non elevata
cottura in padella: 3 minuti per lato
tempo totale: 2 ore
riposo: un’ora e mezza
dosi: 1 persona
costo: non elevato
Impastare gli ingredienti per le piadine fino a ottenere un panetto omogeneo, io l’ho fatto con la planetaria e poi ho preferito lasciarlo a riposare temperatura ambiente per un’ora e mezza.
Dopo ho diviso il panetto in 2 palline e ho usato il mattarello per renderle sottili, cercando, il più possibile, di far assumere una forma rotonda, anche se imperfetta.
Poi ho messo sulla piastra ad induzione a riscaldare una padella antiaderente di media dimensione e, una volta calda ho sistemato le 2 piadine girandole con una pinza per spaghetti 3 minuti per lato.
Mentre erano ancora in padella ho messo il prosciutto cotto rigirandole sempre in entrambi i lati. Una volta pronte le ho impiattate usando un piatto grande,
e le ho gustate con una birra al limone, una tisana fresca alla frutta e in compagnia del popcorn, sempre preparato da me e del quale posterò la breve e semplice ricetta al più presto.
Buona degustazione
Ricordo che, se avete suggerimenti, consigli, commenti da inviarmi, scrivetemi!
Inviateli a: farfallazzurra58@gmail.com
Alla prossima!
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