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In questa ricettina del 24/10/2016 uso il fantastico, oltre che buon pane sardo CARASAU, e ho pensato ad un piatto buono, ma anche questo fresco e veloce da preparare, soprattutto per la cena. Anche questa ricetta è per 1 persona, però potete adeguarla per un numero superiore di invitati.
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Difficoltà: non eccessiva
Preparazione :15 minuti
Porzioni: 1 persona
Costo: non elevato
Sistemare in un piatto, a pezzi, il pane carasau; lavare e asciugare dei pomodorini che verranno spremuti sul pane e condire con olio e.v.o.; disporre la formaggetta tagliata a fettine rettangolari sulle fette del pane, prendere degli altri pomodorini, tagliarli a metà e disporli sulle fette del pane creando una piccola coreografia come si vede dalla foto , mettere un po’ di sale del tipo “Fleur De Sel de Camargue, q.b. e arricchire il sapore usando l’origano ed il pepe nero macinato. Il pane carasau, viene così “ammorbidito” dall’olio e dai pomodorini e con la formaggetta crea un “piattino” delicato e gustoso. Se vi va potete aggiungere delle foglie di basilico per esaltarne il sapore come ho fatto io.
E allora…Buona cena!
Se avete suggerimenti, consigli, commenti da inviarmi, scrivetemi!
Inviateli a: farfallazzurra58@gmail.com
Alla prossima!
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