Ricetta: Il Budino dell’Amore

di Azzurra Farfalla

Descrizione

In occasione di un 14 febbraio, giorno di San Valentino, volendo dedicarlo a tutti gli innamorati, ho pensato di preparare, invece del solito dolcino, un “Creme Caramel”, perché?

Perché è doppiamente dolce come lo è la festa degli innamorati, ossia c’è la dolcezza della “creme” più quella del caramello, inoltre ho pensato di arricchirlo con dei fiori colorati di zucchero, e allora…Più dolce di così!

Prima di accingermi a presentare questo gustoso piatto non vi dimenticate che …. vi aspetto anche sul   mio   profilo Instagram e  Facebook, e , anche sul canale YouTube .

Ingredienti

(per 4 persone)
  • latte: mezzo litro scremato o intero a proprio gusto
  • decorazioni edibili per dolci: q.b. a proprio gusto
  • preparato per Crème Caramel con caramello: 1 singola busta per 4 porzioni

Preparazione

Difficoltà: non elevata

tempo totale: 2 ore+5 minuti

tempo di cottura: 5 minuti

dosi: 4 porzioni

costo: non elevato

 

Versare il contenuto di una sola busta, dose per 4 porzioni, in un pentolino e scioglierlo con una parte del mezzo litro di latte, per 3 cercando di ottenere una crema fluida senza che faccia grumi; aggiungere il resto del mezzo litro di latte e portare a ebollizione.

Lasciar bollire per circa 2 minuti a fuoco lento, mescolando sempre; utilizzare un cucchiaio preferibilmente di legno.

Mettere la bustina del caramello in uno stampo grande o in 4 stampini., in seguito versarci il preparato caldo e lasciarlo raffreddare per 2 ore in frigorifero, oppure 4-5 ore a temperatura ambiente.

Sformare, aggiungere i fiorellini di zucchero, facendoli aderire con delicatezza e servire. Buona degustazione …con il vostro “Amore”!

 

 

                                                                                                

 

 

Ricordo che, se avete suggerimenti, consigli, commenti da inviarmi, scrivetemi!

Inviateli a: farfallazzurra58@gmail.com

Alla prossima!