Ricetta: La Piadipizza (24-05-2024)

di Azzurra Farfalla

Descrizione

                                                                                                                                               

La Piadipizza 

(24-05-2024)

 

Questa è una ricetta che si può fare quando si è stanchi, soprattutto dopo una giornata di lavoro, magari avresti voglia di mangiare una pizza, ma non hai né tempo di prepararla, né voglia  di fartela portare, perché non sempre ti fidi di quello che ti portano o perché sei stufa dei soliti sapori. Guardi cosa hai in casa,e scopri di avere delle piadine, del prosciutto cotto, insomma gli alimenti che abbiamo sempre a disposizione.Cosa fare? Mangiare la piadina facendola riscaldare e avvolgerla a qualche fetta di prosciutto cotto,oppure….

Oppure possiamo creare un qualcosa di gustoso e veloce da fare, al forno, così è anche meno pesante.

Insomma possiamo preparare una squisita PIADIPIZZA!!!

E allora non perdiamo tempo!

                                                                                         

Ingredienti

(per 2 persone)
  • rosmarino: q.b. a proprio gusto
  • olio extravergine d'oliva: q.b. senza esagerare
  • peperoncino rosso sminuzzato: q.b. senza esagerare
  • prosciutto cotto: 100 grammi
  • origano in polvere: q.b. a proprio gusto
  • piadina: 2 classiche
  • capperi: q.b. a proprio gusto
  • polpa di pomodoro: 210 grammi
  • parmigiano reggiano: q.b. grattugiato
  • acciughe/alici in olio e.v.o.: q.b. a proprio gusto
  • foglie di basilico fresco: q.b. a proprio gusto

Preparazione

                                                                                                             

Difficoltà: non eccessiva

Costo: non elevato

Usare preferibilmente una teglia tonda, adagiare all'interno un foglio di carta da forno, poi mettere un po' di olio e.v.o, poggiare una delle 2 piadine, su di essa sistemare le fette di prosciutto cotto, il parmigiano, la salsa di pomodoro, una parte del barattolo, e i sapori elencati. Appoggiare l'altra piadina, versare la parte di salsa rimasta, il parmigiano, le acciughe, un po' di olio e.v.o, origano e le foglie di basilico.
Preriscaldare il forno, modo statico, a 180 gradi. Una volta pronto inserire la piadipizza e lasciarla   cuocere per 15 minuti.

                                                                                                                          

Tirare fuori dal forno. La piadipizza è pronta per essere gustata.
Buon appetito.

Ma prima di lasciarvi,come sempre, se avete suggerimenti, consigli, commenti potete inviarli a :

farfallazzurra58@gmail.com